周密筹备育烹饪人才精彩赛况显职教成果
为确保本次中职组西式烹饪赛项的顺利开展，大赛筹备组进行了周密部署。提前确定比赛场地，选定了设施完备、符合专业标准的烹饪实训基地作为赛场。邀请行业内资深专家、名厨组成裁判团队，他们具备丰富的专业知识与实践经验，能够保证比赛评判的公平与公正。同时，
对比赛所需食材、调料及烹饪设备进行了严格筛选与采购，确保所有参赛选手能够在最佳条件下展示技艺。此外，还组织参赛院校领队召开赛前会议，详细解读比赛规则、流程及注意事项，为各参赛队伍做好充分的赛前指导。
比赛当天，来自全省各
地的中职院校参赛选手们满怀激情与信心踏入赛场。选手们身着专业厨师服，有条不紊地开始烹饪。从食材的精
细处理，到烹饪过程中的火候掌控，再到菜品的创意摆盘，每一个步骤都尽显专业水准。赛场上，各种食材在选手们的手中逐渐变成一道道精美的西式佳肴。现场观众与评委都被选手们精湛的技艺所吸引。
经过激烈的角逐，比赛结果最终揭晓。我校选手凭借出色的表现荣获金奖，他们的作品在口味、创意、摆盘等方面都达到了极高的水准，赢得了评委们的一致认可。甘肃省理工中等专业学校的选手获银奖，靖远县职业中等专业学校和我校另一队伍分获铜奖，他们在比赛中展现出了扎实的基本功与创新能力。通过本次比赛，不仅为甘肃省中职院校的烹饪专业学生提供了一个展示自我的平台，也促进了各院校之间的交流与学习，为推动甘肃省职业院校西式烹饪教育的发展起到了积极作用。