聚焦课程标准 夯实专业根基
为进一步强化烹饪工艺与营养高水平专业群建设，系统研讨烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、现代家政服务与管理三个专业人才培养方案的课程设置，并对烹饪工艺与营养专业部分核心课程的课程标准进行集中审定，财经商贸学院于2026年4月16日召开了高水平专业群课程标准建设专题会议。财经商贸学院分管领导、学科办公室成员及烹饪工艺与营养专业全体教师参加会议。
会议首先讨论了烹饪工艺与营养专业、西式烹饪工艺专业、现代家政服务与管理专业三个专业人才培养方案的课程设置。与会人员结合专业群建设目标，对各专业课程体系进行了充分交流，重点优化了专业群课程体系的整体布局，提出了优化调整的意见。
随后，会议对烹饪工艺专业部分课程的课程标准进行了审定。学科工作办公室及专业教师针对相关课程的课程目标、教学内容、学时分配及考核方式等进行了逐项审议，并就修订内容达成原则性共识。
本次会议既是对专业群课程体系的一次系统梳理，更是推动烹饪工艺与营养专业群高质量发展的重要举措。全体教师应以此次标准审定为契机，持续深化教学改革，真正把“岗课赛证”融通落到实处，培养出更多德技并修的高素质技术技能人才，为学校“双高”建设贡献力量。
