党建引领强技能 朋辈互助共成长
—— 提褶包晚自习集中训练启动仪式简报
为深入推进党建与专业教学深度融合，发挥党员先锋模范作用与朋辈互助辐射效应，破解2025级中职中西面点专业技能训练瓶颈，夯实学员专业基本功，2026年4月14日下午，财经商贸学院隆重举行“党员攻坚 朋辈引领”提褶包晚自习练习启动仪式，并顺利开展集中训练。教学校长、教学办主任、烹饪教研室主任、党员师生及全体参训学员参与活动。
一、党建领航，明确攻坚方向
启动仪式共有五项议程，首先，高凌燕副校长致辞，强调提褶包作为面点工艺核心技能，是检验学员刀工、手法与专注力的关键载体，开展专项晚自习训练既是落实技能人才培养要求的具体举措，更是以党建引领学风、以朋辈凝聚合力的创新实践。要求党员教师、朋辈导师勇挑攻坚重担，精准锚定“褶纹均匀、收口紧实、造型美观”三大核心目标，以严谨规范的教学动作、耐心细致指导态度，为学员示范引路。随后，闫学春主任解读《提褶包晚自习专项训练方案》，从训练时间安排、阶段目标设定、评分考核标准、安全操作规范等方面进行详细说明，确保训练有计划、有落实、有反馈。朋辈小导师宋柯颖和学员代表黄一蕃依次发言，郑重承诺将以高度的责任意识投身训练，坚守匠心、精益求精，用实际行动提升技能。
二、精准施教，夯实技能根基
当晚7：30，提褶包第一次集中训练正式开启，全体学员在党员教师与朋辈导师的带领下，全身心投入实操练习，训练现场井然有序、氛围浓厚。
按照“先进带后进、强技扶薄弱”的原则，参训学员分为六组，组建朋辈帮扶小组。通过同步练习、对比成品、互相纠错等方式，帮助学员梳理操作流程。小导师耐心示范提褶动作，细致检查面皮厚度，学员间相互交流心得、分享技巧，形成了“党员带头练、同伴一起学、师生共进步”的浓厚训练氛围。
本次启动仪式与第一次训练，顺利拉开提褶包专项训练的序幕，初步实现了“党建引领强技能、朋辈互助促提升”的阶段目标。学员们不仅掌握了提褶包的基础操作技巧，更在训练中感受到了党员先锋力量的带动与朋辈互助的温暖，专业学习的主动性显著增强。
下一步，学院（校）将持续深化“党员攻坚 朋辈引领”专项活动，常态化开展晚自习集中训练，定期组织技能测评、成果展示，不断优化训练方案、丰富指导形式。以党建为抓手，以技能为核心，凝聚师生合力，推动中西面点专业技能训练走深走实，助力更多学员成长为技艺精湛、素养全面的高素质技能人才。
